2012 in review

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2012 de ce blog.

En voici un extrait :

4.329 films ont été soumis au festival de Cannes cette année. Ce blog a été vu 38 000 fois en 2012. Si chaque vue était un film, ce blog pourrait supporter 9 festivals.

Cliquez ici pour voir le rapport complet.

Chorba Beida –au poulet-

Que de bons souvenirs avec cette soupe…..ceux passés avec ma regrettée Mami ;) –paix à son âme-….une soupe légère est très goûteuse.

{Comptez environ 200DA et 160 Kcal/personne}

Enjoy !

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Quiche aux épinards/chèvre

Une bonne façon de faire manger des épinards aux enfants !

{Comptez environ 420DA et 320 Kcal/part}

Enjoy ! Plus

Pastilla au poulet et amandes

Plat typique et de fêtes au Maroc….absolument succulent…pour les amateur du sucré/salé du moins ! Suivez bien chaque étape….n’essayez surtout pas de diminuer la quantité de beurre requise….je l’ai fait et c’était un peu la cata : pastillas trop sèches et qui se déchirent !

Vous pouvez faire des petites pastillas individuelles…à l’aide d’un emporte-pièce par exemple….c’est plus joli !

{Comptez environ 700Da et 460Kcal/personne}

Enjoy !

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Poulet à la moutarde cuit à l’étouffée

Un plat ultra simple et délicieusement fondant….

{Comptez environ 650 DA et 180 Kcal/personne}

Enjoy !

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M’derbel (ragoût aux aubergines grillées)

Personnellement, j’adore ce plat….les aubergines se marient parfaitement bien avec l’épice Carvi (kerouiya)….à faire au plus vite!

Petite astuce pour que vos enfants en mangent: mélangez un peu de chapelure avec 2 œufs battus et du fromage râpé, et enfournez quelques minutes (plat appelé Berraniya).

{Comptez environ 550 DA et 245 Kcal/personne -avec des aubergines non frites-}

Enjoy!

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Brik au thon

Un autre classique de nos tables….elles étaient bien bonnes…

Saha f’tourkoum….

{Comptez environ 270DA et 320 Kcal/brik –au four-}

Enjoy ! Plus

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