Cuisilila

Un bon et joli cake marbré. La cannelle et le chocolat noir se marient bien. Recette très facile et ultra rapide.

{Comptez environ 230DA -plus cher si vous utilisez un chocolat importé donc forcément meilleur- pour ce cake et 395Kcal/personne}

Enjoy !

Pour 8 personnes

- 200g de chocolat noir (optez pour un chocolat de qualité "importé" si cela vous est possible)

- 3 œufs

- 120g de sucre

- 120g de beurre

- 50g de farine

- 1/2 Cà C d’extrait de vanille en poudre ou liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé ou graines d’une gousse de vanille)

- 1 paquet de biscuit petits beurre, Bimo, ou spéculoos (une douzaine)

- 1 CàC de cannelle

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre + le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.

Battre (au batteur ) les œufs, le sucre, la vanille  et la cannelle jusqu’à l’obtention d’un mélange très mousseux.

Rajouter la farine, bien mélanger, puis incorporez le mélange chocolat et beurre.

Beurrez légèrement votre moule a cake, déposer une couche de pâte, le tiers. Recouvrez avec une couche de spéculoos. A nouveau recouvrir avec 1/3 de pâte, puis une couche de spéculoos. Finir avec le dernier 1/3 de pâte.

Émiettez des spéculos sur le dessus, et enfournez pendant 30 – 35 minutes. Piquez avec un couteau le centre de votre gâteau pour vérifier la cuisson. La pointe du couteau doit en ressortir « propre ».