En plus d’être simple et rapide à préparer, ce flan est super léger et frais !
{Comptez environ 170 DA et 265 Kcal/personne}
Enjoy !
Pour 8 personnes
Pour la pâte
- 250g de farine
- 145g de beurre doux
- 75g de sucre glace
- 1 jaune d’œuf
- 1 CàS d’eau tiède
Pour le flan
- 4 œufs
- 150ml de lait concentré sucré
- Une gousse de vanille ou 1 CàT d’extrait de vanille en poudre ou liquide
- 300ml de lait demi écrémé
- Une gousse de vanille
Dans un bol, mélangez le beurre avec le sucre glace, ajouter le jaune d’oeuf puis la farine. Si besoin, ramassez la pâte en ajoutant le CàS d’eau. Faites une boule avec la pâte et laissez reposer 45 minutes au frigo.
Préchauffer le four à 180 °C.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte, et la répartir ensuite dans un grand moule à tarte beurré ou avec du papier cuisson et réserver à nouveau au frais pendant 30 min. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et faites le cuire à blanc 10 à 15 minutes.
Fouetter les œufs. Ajoutez le lait concentré ensuite le lait. Incorporez les graines de la gousse de vanille et bien mélanger. Versez cette préparation sur votre fond de tarte.
Faites cuire 40 à 45 minutes.
Placez au frais au moins 3 heures.
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mai 31, 2011 @ 21:18:16
slt moi j fais une couche vanille ou extrait amande ou meme avec des bout de pomme et une 2éme chocolat c pas mal aussi biz bon courage
mar 05, 2012 @ 21:17:34
Bonsoir
La recette à l air sympa par contre ça me paraissait bizarre le nombre de calories. J ai fais le calcul et pour 1 part je trouve environ 392 calories.
mar 06, 2012 @ 17:53:49
Merci d’avoir signalé cette grossière erreur; c’est un 2 qui devrait être a la place du 1!!! Je rectifie de suite. J’ai trouvé ce chiffre d’après mes calcul (en me basant sur sur un tableau de calories) et en faisant quelques recherches sur internet.
A bientôt sur cuisilila.com (que je compte reprendre très prochainement!)