31 déc 2012 Poster un commentaire
dans Amuse-bouches
Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2012 de ce blog.
En voici un extrait :
4.329 films ont été soumis au festival de Cannes cette année. Ce blog a été vu 38 000 fois en 2012. Si chaque vue était un film, ce blog pourrait supporter 9 festivals.
03 oct 2011 2 Commentaires
dans Entrées Tags:chorba, entrée, poulet, velouté
Que de bons souvenirs avec cette soupe…..ceux passés avec ma regrettée Mami ;) –paix à son âme-….une soupe légère est très goûteuse.
{Comptez environ 200DA et 160 Kcal/personne}
Enjoy !
27 sept 2011 3 Commentaires
dans Entrées, Plats Tags:épinards, chèvre, entrée, pâte brisée, plat, quiche
Une bonne façon de faire manger des épinards aux enfants !
{Comptez environ 420DA et 320 Kcal/part}
Enjoy ! Plus
25 sept 2011 Poster un commentaire
dans Entrées, Plats Tags:amandes, entrée, gingembre, maroc, pastilla, plat, poulet, safran
Plat typique et de fêtes au Maroc….absolument succulent…pour les amateur du sucré/salé du moins ! Suivez bien chaque étape….n’essayez surtout pas de diminuer la quantité de beurre requise….je l’ai fait et c’était un peu la cata : pastillas trop sèches et qui se déchirent !
Vous pouvez faire des petites pastillas individuelles…à l’aide d’un emporte-pièce par exemple….c’est plus joli !
{Comptez environ 700Da et 460Kcal/personne}
Enjoy !
22 sept 2011 3 Commentaires
dans Plats Tags:étouffée, moutarde, plat, poulet
Un plat ultra simple et délicieusement fondant….
{Comptez environ 650 DA et 180 Kcal/personne}
Enjoy !
21 sept 2011 Poster un commentaire
dans Plats Tags:aubergines, berraniya, carvi, mderbel, plat
Personnellement, j’adore ce plat….les aubergines se marient parfaitement bien avec l’épice Carvi (kerouiya)….à faire au plus vite!
Petite astuce pour que vos enfants en mangent: mélangez un peu de chapelure avec 2 œufs battus et du fromage râpé, et enfournez quelques minutes (plat appelé Berraniya).
{Comptez environ 550 DA et 245 Kcal/personne -avec des aubergines non frites-}
Enjoy!
23 août 2011 Un commentaire
dans Entrées Tags:brik, dioul, entrée, ramadan, thon
Un autre classique de nos tables….elles étaient bien bonnes…
Saha f’tourkoum….
{Comptez environ 270DA et 320 Kcal/brik –au four-}
Enjoy ! Plus
23 août 2011 Un commentaire
dans Entrées Tags:fattouche, liban, orient, radis, salade, tomate
Chef Nawel aux commandes pour cette salade orientale, certains diraient libanaise mais l’ayant goûtée en Jordanie et en Egypte, je préfère généraliser la provenance à l’orient…amis libanais, ne m’en voulez pas !
Saha f’tourkoum….
{Comptez environ 90DA et 75Kcal/personne}
Enjoy !
20 août 2011 Poster un commentaire
dans Entrées, Plats Tags:entrée, frik, plat, ramadan, soupe
L’incontournable soupe de nos tables ramadanienne….
Saha f’tourkoum….
{Comptez environ 180DA et 130Kcal/personne}
Enjoy !
18 août 2011 Poster un commentaire
dans Entrées Tags:épinards, fatayer, liban, orient, ramadan, sumac
Mon amie Nawel continue de nous régaler….ça nous changera de la viande et de la friture!
Saha f’tourkoum…
{Comptez environ65 DA et 180 Kcal/pièce}
Enjoy!
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