2ème test de recette tirée du livre de Top Chef de cette année. Le mariage de la viande et des poivrons rouges et verts est super bons. Peut se déguster chaud ou froid.
{Comptez environ 1100DA et 260Kcal au 100g}
Enjoy !
Gigot aux poivrons
02 juin 2011 Poster un commentaire
dans Plats Tags:gigot, plat, poivrons, viande
Tagine Kefta
09 mai 2011 Poster un commentaire
dans Plats Tags:kefta, plat, tagine, viande
Un bon tagine de boulettes de viande épicées que vous pouvez déguster tel quel ou accompagné avec du riz ou des spaghetti ! Un délice…
{Comptez environ 920DA et 420Kcal/personne}
Enjoy !
Poivrons farcis gratinés au four
22 mar 2011 5 Commentaires
dans Plats Tags:fromage, plat, poivron, viande
Pour changer un peu des pommes de terre et courgettes farcies. Je vous propose cette recette de poivrons farcis gratinés au four. Très goûteux comme plat !
{Comptez environ 450DA et 310Kcal/personne}
Enjoy !
Fajitas
09 mar 2011 2 Commentaires
dans Plats Tags:fajotas, mexique, plat, poulet, viande, volaille
Le Mexique s’invite sur cuisilila.com….de délicieuses fajitas à consommer entre amis ou en famille.
Il faut bien garnir vos fajitas, de farce et de sauce (tomate, guacamole, crème fraîche, etc.) pour que ça ne soit pas sec. La farine de maïs (maïzena) est une farine sèche.
Un véritable délice sinon…
{Comptez environ 630DA pour ce plat et 350 Kcal/personne}
Enjoy !
Philly cheese steak sandwich
03 mar 2011 Poster un commentaire
dans Plats Tags:fromage, sandwich, USA, viande
Le Philly Cheese Steak est un sandwich américain (originaire de philadelphia « Philly ») succulent avec du steak, beaucoup d’oignon et de poivron vert….sans oublier le fromage fondu. La véritable recette est avec du pain sandwich, vous pouvez néanmoins le faire avec du pain panini comme ce que j’ai fait. Recette supra simple pour ce week-end….vos enfants en redemanderont !
{Comptez environ 350DA pour 2 sandwich et 700Kcal/personne}
Enjoy !
Ma’alouba Palestinienne
27 fév 2011 3 Commentaires
dans Plats Tags:aubergine, plat, poulet, riz, viande, volaille
Même s’il s’agit d’un plat originellement palestinien (selon mes recherches sur Internet), j’ai eu l’occasion de le goûter en Jordanie. Je l’ai trouvé très goûteux et après avoir fait le test, très facile à faire sauf pour la partie démoulage où là il vous faut une marmite/poêle anti-adhésive sinon cata assurée ! C’est un plat à base de viande, préférablement de l’agneau, mais comme je n’en avais pas, j’ai remplacé avec du poulet…et c’était aussi bon et certainement moins gras qu’avec de l’agneau…Vous pouvez, si vous voulez la faire à l’orientale à 100%, accompagner avec un peu de yaourt nature brassé.
Attention à ne pas trop saler au final puisque vous salez au fur et à mesure des étapes.
{Comptez environ 600DA et 550 Kcal par personne (pour la version poulet)}
Enjoy !
Chaussons à la viande
10 fév 2011 Poster un commentaire
dans Amuse-bouches, Entrées Tags:amuse-bouche, chaussons, entrée, viande
Des chaussons qui se mangent vite vite ! Attention tout de même…ça reste assez calorique pour de si petites portions…
{Comptez environ 500 DA pour 15 chaussons et 175 Kcal/chausson}
Enjoy !
Cannelloni à la viande hachée
02 fév 2011 4 Commentaires
dans Plats Tags:parmesan, pâtes, plat, viande
L’origine des Cannelloni est très ancienne: parmi les premières formes de pâtes nées du pétrissage de farine, d’eau et de sel il y a les ‘gnocchi’ et les Cannelloni. La recette que je vous propose est tout à fait classique mais tellement bonne….Viva italia !
{Comptez environ 100DA & 160Kcal au 100g}
Enjoy!
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